Revisión del molinillo de café OXO Conical Burr: al mejor precio

No hay lujos con el molinillo de café OXO Conical Burr, pero tampoco hay que escatimar. Por menos de 100 dólares, este es el mejor molinillo de café que puedes comprar.

Ya seas principiante o tengas un presupuesto limitado, el molinillo de café OXO es el mejor molinillo de café que puedes comprar. Cuesta menos de $100, sigue siendo de buena calidad y se muele muy bien para café prensado francés.

Compacto

Buen valor

Gama de rutinas

No hay mucha estática

molienda consistente

Muy poca retención

Alto

No puedo ver el nivel de rutina

Antieconómico

Cualidades inconsistentes

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No se deje engañar por el precio del molinillo de café OXO Conical Burr. Por menos de $100, esta máquina puede parecer una opción barata y de baja calidad, pero es todo lo contrario. Es compacto, consistente y tiene muy poca retención de terreno.

Como barista, probé algunos modelos básicos, pero también probé modelos de alta gama: detectan la humedad de la habitación, se conectan a máquinas de café y tienen tecnología más inteligente que el asistente doméstico promedio. Por supuesto, la OXO no tiene todos los lujos y fanfarrias de esas, pero si fuera un novato en la cafetera, comenzaría con la OXO.

Si posee una prensa francesa, las configuraciones de molido grueso de la OXO son excelentes. Tampoco son tan malos en los molidos más finos. Si te gusta el café turco y los espressos, quizás quieras diversificar un poco, porque he visto molidos más finos, pero funcionarán. Si se siente frugal o busca una opción básica, este es un molinillo de café.

Este también es un molinillo sencillo con un embalaje sencillo. La caja es en su mayor parte reciclable, excepto algunas bolsas de plástico. Estos evitan rayones, pero lo ideal sería que en el futuro estuvieran hechos de papel o materiales reciclables.

Aunque es útil tener instrucciones, sólo les di un vistazo superficial. Es tan simple. Para preparar la máquina para su uso, enjuagué y sequé la tolva y el recipiente de posos. Una vez que ambos estuvieron fijados a la máquina, ésta estuvo lista para funcionar.

La tolva tiene una capacidad de 12 oz, por lo que puede verter la mayoría de los granos de café en ella. Normalmente no recomendaría dejar los granos en la tolva. Sin embargo, esta tolva tiene lados tintados y una tapa hermética, lo que protege los granos para que no se degraden rápidamente. Algunos baristas recomendarían poner solo la cantidad de granos de café que usarás. Se llama "dosis única" y es una excelente manera de mantener el café fresco y minimizar el desperdicio. Otros recomendarían llenar la tolva y medir el terreno en un estilo "a pedido". Esto es un poco más difícil dado que el recipiente de posos es de acero inoxidable, por lo que no puedes ver cuántos granos has molido. Sugeriría utilizar el método anterior, pero no existe ningún método superior.

El temporizador en el frente oscila entre 0 y 30 segundos. Para perfeccionar su molido, recomendaría probar los diferentes molidos y tiempos de molido con granos de café más baratos. Esto le ayuda a guardar sus mejores frijoles para la taza perfecta. El collar giratorio le permite seleccionar una variedad de 15 configuraciones de molido diferentes; recomendaría 6-8 para molidos de prensa francesa estándar.

Para aquellos que son nuevos en moler sus propios granos o que no quieren gastar mucho dinero a la vez, esto es perfecto. Es una opción fantástica de bajo costo y baja tecnología con una considerable variedad de configuraciones de molienda. Es particularmente bueno para molidos más gruesos, por lo que se adapta muy bien a una cafetera de prensa francesa, Chemex o de goteo. Si eres un amante del café y quieres un molinillo sencillo y fácil de usar, este es perfecto. También es bastante compacto, por lo que se adapta bien a cocinas más pequeñas.

Si te gusta el café turco y el molido más fino, quizás quieras buscar en otro lado. Si bien tiene alcance, los molidos finos no son el punto fuerte de esta cafetera. Si quieres tomarte realmente en serio tu café, lo mejor es conseguir un molinillo alternativo.

El OXO redefine lo sencillo. Todo lo que necesita hacer es verter los granos de café en la tolva de granos y seleccionar el tiempo de molienda. Asegúrate de tener tu contenedor de posos debajo. Puede configurar el temporizador, pero no ajuste el molido hasta que la máquina esté moliendo. De lo contrario, podría dañar las rebabas. Por eso sugiero utilizar granos baratos para encontrar el molido perfecto. El collar gira para cambiar la configuración de molienda. Me sorprendió el hecho de que se gira la parte superior, no el cuello en sí, pero es fácil de hacer.

Probé la configuración más gruesa, la número 15. Giré el dial a 15 segundos y presioné continuar. La máquina emitió 97 dBA de ruido. Esto se volvió un poco más silencioso, pero se mantuvo constantemente en 97 dBA. Los molinillos rara vez son silenciosos, pero son ruidosos incluso para esos estándares.

Los terrenos resultantes eran increíblemente toscos. Los puse en mi prensa francesa para probarlos y estaban muy ácidos y no tenían crema, lo que indica que había extraído todos los aceites de frijol de calidad. El molido, para un ajuste grueso, fue bastante consistente, simplemente grueso. Pesé mi café molido y tenía 17 gramos, suficiente para dos personas.

El molido fino, medio y grueso del OXO de izquierda a derecha.

Utilicé la séptima configuración de molienda para mis granos medios. Esto fue mucho mejor. Mi café era más rico, más suave y tenía una crema mucho más oscura y espesa. El café era más suave y también más rico para beber.

Los molidos fueron relativamente consistentes, pero cuando los pesé, tenía 29 gramos. Eso es casi el doble de la cantidad de terreno grueso en el mismo período de tiempo. No pude ver esto porque el OXO estaba triturando porque el recipiente es de acero inoxidable. Es un gran material para reducir la estática, pero no es muy transparente.

Había leído críticas que decían que los ajustes finos no son buenos en el OXO. De hecho, pensé que eran bastante buenos. Todavía no los usaría para café turco o espresso, pero no estaban mal. El tamaño del molido era bastante consistente y pude ver la diferencia en lo fino que estaba. Nuevamente, no vi ninguna estática en los bordes del contenedor de posos y no hubo palomitas de maíz. Sin embargo, al igual que con la rutina media, me excedí enormemente. Sin ver el interior del recipiente, puse el cronómetro en 15 segundos y molí 61 gramos de café. Eso es demasiado y me sorprendió esta inconsistencia entre las configuraciones.

Puedes limpiar la base fija con un paño de microfibra húmedo. Para limpiar los molinillos, retire todos los granos de café de la tolva y haga funcionar el molinillo para sacar todos los granos del sistema. No deberían ser muchos, porque este no tiene una gran retención de posos de café. A continuación, retire la tolva y levante el mango de la fresa superior. Puedes girarlo y levantarlo, pero se sentirá un poco rígido. Con un poco de esfuerzo sale. Luego use un cepillo pequeño para limpiar los posos de café de las rebabas y el conducto.

Se trata de un molinillo bastante pequeño, por lo que es fácil de guardar en los armarios. Igualmente puedes dejarlo sobre la encimera y no ocupará mucho espacio. El cable puede estorbar, porque no hay lugar donde enrollarlo o guardarlo, pero, dado lo pequeño que es, es un precio que estamos dispuestos a pagar.

Café de prensa francesa elaborado con la molienda gruesa del molinillo OXO.

El OXO tiene respuestas realmente encontradas. Existe un tema constante de clientes que aman la simplicidad y el bajo costo del molinillo. Todo el mundo le dio un poco de holgura técnica al OXO, diciendo que no es de alta gama, pero es un buen molinillo de punto de entrada.

Tuve suerte con mi molinillo porque me resultó fácil de configurar. Sin embargo, después de leer las reseñas, parece que hay algunas inconsistencias. En algunos molinillos, el contenedor de posos no siempre queda fijo, por lo que vibra. El mío podría torcerse y bloquearse con relativa facilidad. Del mismo modo, aunque mi contenedor de posos no tuvo ningún problema con los posos de café estáticos, hubo varios críticos que dijeron que sus contenedores de posos tenían tanta estática como las alternativas de plástico.

La OXO es popular como amoladora básica, por lo que buscamos otros modelos en el mismo grupo. Todos los demás molinillos de menos de $100 no se comparan con el OXO, por lo que no vale la pena considerarlos. El rival más cercano que encontramos fue el Baratza Encore, que cuesta 50 dólares más.

Cuando probamos el Baratza, nos quedamos un poco decepcionados. Es conocido como un molinillo de nivel básico, con configuraciones que van de 0 a 40. Este es un rango mucho más amplio que el OXO y el Baratza fue preciso y consistente en toda la gama de configuraciones. Era realmente silencioso de usar y tenía una baja retención de molienda, por lo que es un digno contendiente para el OXO.

Sin embargo, encontramos que el OXO es más intuitivo de usar. De hecho, deseábamos que Baratza tuviera más instrucciones. También es más caro y tiene más palomitas de maíz. Leemos que la Baratza maneja mejor los frijoles grasos que la OXO, pero según nuestra experiencia, la OXO funcionó tan bien como la Baratza. Para ahorrar $50, creemos que seguiríamos eligiendo el resistente molinillo OXO.

Si eres nuevo en moler café, esta es una excelente opción. Puede pulirse en una variedad de texturas diferentes y no sufre la estática que sufren otras máquinas. La OXO es una de las amoladoras más asequibles que puede optar por fresas cónicas en lugar de fresas trituradoras y la inversión vale la pena. La molienda es mucho más consistente y precisa y produce un excelente café, especialmente por el precio. Tener una tapa hermética significa que puedes guardar los granos de café en el recipiente sin que se estropeen. A menos que esté buscando un molido increíblemente fino, este es el molinillo para usted.

Antes de revisar o recomendarle cualquier producto, lo probamos en persona como si fuera un producto cotidiano. Contamos con un proceso especializado sobre cómo probamos cada electrodoméstico. Estoy formado como barista. Esto significa que he pasado por varios procesos para convertirme en un experto en todo lo relacionado con el café.

Antes de realizar la prueba, investigamos cuidadosamente las afirmaciones que una marca hace sobre su producto, para saber lo que estamos buscando. También observaremos y probaremos a los competidores, para que podamos colocar en el mercado cada producto que probamos.

Tomé este molinillo OXO y lo probé junto con otros molinillos líderes del mercado. Lo usé en una cocina diaria y me aseguré de probar cada función. En cada etapa del proceso, desde el desembalaje hasta la limpieza, tomé notas y observaciones minuciosas, y probé todos los granos molidos.

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Laura es nuestra editora de comercio electrónico. Antes de Homes & Gardens, estudió inglés en la Universidad de Oxford. Paralelamente a sus estudios, se graduó como barista y se formó como maestra perfumista. Esto la convierte en nuestra experta certificada en todo lo relacionado con café, velas y fragancias. Ha superado nuestras pruebas de cinco pasos para convertirse en asesora de clientes certificada, lo que la convierte en nuestra experta residente. Laura ha trabajado para marcas minoristas de lujo, reforzando la importancia de la calidad y el estilo sobre la cantidad y las modas pasajeras. Busca productos que hayan sido diseñados con acabados bien pensados.

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